Gombák könyve

A szerző - aki szenvedélyes gombász is már vagy hatvan éve - szakkönyvében közel százféle gombát mutat be, képpel és alapos leírással. A kötet második részében több mint száz gombaétel-receptet találunk, a régi, klasszikus ízek ugyanúgy megtalálhatók itt, mint a maiak. A gasztronómia iránt érdeklődők számára a kötet szinte kötelező olvasmány. Némi ízelítő a receptekből: szardíniai ravioli mezei szegfűgombával, tészta császárgalócával, gombásrétes, keleti gombák aszpikban, gombamártás, gombás tortilla, rizottó kétféle gombával,l angolnafilék májgombával, gombáscsirke egytálétel.