Sülve-főve

Ez az új szemléletű, és a főzésen kívül még igen sok hasznos tudnivalót is magába foglaló szakácskönyv - nem azt mondjuk, hogy helyettünk csinálja meg az ebédet, vacsorát, de - szinte kézen fogva vezeti a kezdő konyhatündért, hogyan kell az ínycsiklandó falatokat megalkotni, feltalálni, legyen az bármilyen húsféleség, saláta, tészta vagy édesség. És elég csak a képekre nézni, hogy meginduljon a pavlovi reflex...A kiadvány különösen nagy segítséget jelent annak, akinek még nem volt fakanál a kezében, gyakorlatlan ifjú háziasszony, vagy éppen csak ötlet hiányában szenved.Megtudhatjuk, hogy zöldbabból és marhahúsból nemcsak leves, a csirkéből nemcsak pörkölt készíthető, a sertéskarajból pedig nemcsak bécsi szelet süthető.A kötet az igen ijesztő szavak, mint például a bardírozás, blansírozás, csőben sütés, marinírozás, szotírozás magyarázatával is szolgál, valamint olyan ínyencségeket is megtudhatunk, hogy savanykás leves után ne tálaljunk savanyú főzeléket, sóskaleves után székelygulyást vagy gyümölcsleves után gyümölcsös rizst gyümölcssalátával.