Nemzetközi konyha
|
Spanyol kulináriaSpanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol...RészletekVince Kiadó |
|
Francia kulináriaAz Ardennek, az Alpok és a Pireneusok gyűrűjében, a Rajna és a Földközi-tenger ölelésében elterülő Franciaország annyira gazdag finom, laktató, folyékony és szilárd, zamatos és édes...RészletekVince Kiadó |
|
Berki Manuela
AthénGasztronómia egy 4000 éves városbanEz a gazdag képanyagú szakácskönyv az ínycsiklandozó recepteken túl bepillantást enged a görög étkezési szokásokba, és arról is tudósít, hogy ma vagy 2500 évvel ezelőtt mit ettek nap mint...Részletek Holnap Kiadó |
|
Halász István
Európa és a világ ízei magyarul"Ennek a könyvnek ugyanaz a célja, mint a www.mitfozzunkma.hu internetes oldal "Hei autentikus" című rovatának, vagyis: megnézünk egy távoli (vagy közeli) országból származó receptet úgy, ahogyan...RészletekMediaM |
|
Mautner Zsófia
Chili & VaníliaSzakácskönyvA könyv címét legalább egymillió ember ismeri: ennyi volt a szerző, Mautner Zsófia blogjának rekord-látogatottsága. Így lett a chiliesvanilia.hu Magyarország legnépszerűbb gasztroblogja, azaz...Részletek Kulinária Kiadó |
|
Vrábel Krisztina
Dolce Vita MagyarországonAz olasz konyha titkai a Nők Lapja Konyha szerzőjétől"Krisztina több amatőr szakácsversenyen is feltűnt hivatásosokat megszégyenítő teljesítményével, találékonyságával, alaposságával. Legfőképpen azzal, hogy sugárzik belőle a főzés...Részletek Alinea Kiadó |
|
Clark, Samuel
Casa MoroA spanyol és arab konyha ízei1997-es megnyitása óta a londoni Moro mind népszerűbb és népszerűbb étteremmé nőtte ki magát. Amikor pedig a tulajdonos szakács-házaspár, Samuel és Samantha Clark 2001-ben kiadta első...Részletek Alexandra Kiadó |
|
Locatelli, Giorgio
Ízek ItáliájaTankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknekOlaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek...Részletek Alexandra Kiadó |
|
Bordás Mihály
Erdélyi finomságok könyveA mintegy 200 ételreceptet ismertető szakácskönyv az ínycsiklandó erdélyi ízek világát varázsolja a konyhánkba. A könyvből megismerhetjük a hagyományos erdélyi ételkészítési módokat, a...RészletekScolar Kiadó |
|
Olasz ételekAz olasz konyha az egyik legismertebb és legnépszerűbb szerte a világon. Az ételek a mediterrán nyarakat, a napfényt és a jó kedvet idézik fel, bizonyára ezért is olyan népes az olasz ízek...RészletekArt Nouveau Kiadó |
|
Black, William
Al denteGasztronómiai kalandozások ItáliábanA szerző végigutazza az olasz csizmát és Szardínia szigetét, hogy felkutassa a legautentikusabb olasz ételeket. Nem csak kulináris élvezetekről esik szó, hanem történelmi és kulturális...Részletek Tericum Kiadó |
|
Bourdain, Anthony
Francia bisztrókonyhaA klasszikus bisztrókonyha módszerei, receptjei és technikáiSzínes fotókkal illusztrált rendhagyó szakácskönyv a "Konyhafőnök vallomásai" szerzőjétől. Levesek, előételek, alapanyagok, húsok, csigák, halak, vadak, desszertek és a francia konyha...Részletek Tericum Kiadó |
