Gasztrokultúra
|
Francia kulináriaAz Ardennek, az Alpok és a Pireneusok gyűrűjében, a Rajna és a Földközi-tenger ölelésében elterülő Franciaország annyira gazdag finom, laktató, folyékony és szilárd, zamatos és édes...RészletekVince Kiadó |
|
Spanyol kulináriaSpanyolországot sokan szeretik napos tájai és fehér strandjai miatt, az ország azonban szenved is e szeretet miatt. A klisék mindig elszigetelt falatkákra korlátozzák a valóságot, ami a spanyol...RészletekVince Kiadó |
|
Alexandra étteremkalauz 2010A harmadik Alexandra étteremkalauz folytatja az első két kiadás hagyományait, azaz továbbra is legfontosabb feladatának tekinti, hogy hiteles, megbízható iránytűként informálja a közönséget a...RészletekAlexandra Kiadó |
|
Alexandra étteremkalauz 2010A harmadik Alexandra étteremkalauz folytatja az első két kiadás hagyományait, azaz továbbra is legfontosabb feladatának tekinti, hogy hiteles, megbízható iránytűként informálja a közönséget a...RészletekAlexandra Kiadó |
|
TopLista Gasztronómia 2010A tartalomból: -A legjobb 15 étterem -Legyen Ön is mesterszakács! - 7 főzőiskola, ahol tényleg meg lehet tanulni főzni -Csatlakozzon időben! - Gasztroforradalom: akik az utat mutatják Molnár B....RészletekPrintXBudavár Kiadó |
|
Nagy Zoltán
Hagyományos disznótoros ételek (receptekkel)A magyarság életében a mai napig sok szempontból rendkívül fontos esemény a disznóvágás, a disznótor, a disznótoros ételek készítése. A könyv érdekfeszítően és rendkívül széleskörűen...RészletekB.K.L. Kiadó |
|
Pettigrew, Jane
Ínyencek kézikönyve: TeaA könyv értékes útmutatót ad a különböző teák vásárlásához és tárolásához, miközben tanáccsal szolgál a tealevél forrázásához és az ital fogyasztásához. A világ különböző...RészletekGabo Könyvkiadó |
|
|
DeWitt, Dave
Leonardo lakomáiAz olasz konyha titkos történeteA Leonardo lakomái remek széljegyzetekkel, illusztrációkkal, a reneszánsz itáliai konyhaművészet mestereinek eredeti receptjeivel és azok némelyikének modern adaptációjával, köztük Leonardo...Részletek Gabo Könyvkiadó |
|
Alkonyi László
TokajIránytű borkedvelőknek 2009Tokaj az ötszáz éves harmónia. A világ egyetlen referenciát adó borvidéke, amelyet nem az Atlanti-övezet bősége éltetett. Nem hódító, hanem hódított országban született, aminek még a...Részletek Borbarát-Lap Kft. |
|
Black, William
Al denteGasztronómiai kalandozások ItáliábanA szerző végigutazza az olasz csizmát és Szardínia szigetét, hogy felkutassa a legautentikusabb olasz ételeket. Nem csak kulináris élvezetekről esik szó, hanem történelmi és kulturális...Részletek Tericum Kiadó |
|
Banerji, Chitrita
Végigettem IndiátIndia kulturális, történelmi és művészeti kincsek tárháza, minden utazót elbűvöl. De ismerjük-e ennek az ezerarcú országnak a gasztronómiai gazdagságát? Aligha. Világszerte az indiai konyhát...RészletekTericum Kiadó |
|
Alexandra étterem- és borkalauz 2009Az immár második alkalommal megjelenő kalauz nemzetközi koordinátarendszerben helyezi el az inkognitóban tesztelt hazai éttermeket.A kötet - hasonlóan az első, 2008-as kiadáshoz - formailag a...RészletekAlexandra Kiadó |
